烧炮又叫“烧花炮”、“执炮”，是四会民间特有的一项习俗，在大部分乡镇流行，其中以大沙镇为最。在流行此习俗的乡村，一般以族或自然村为单位成立“炮会”，由炮会之间负责组织活动。
    烧炮活动多于春节神诞或秋收后举行，各镇、各村均有各自的“炮期”。烧炮地点设在空地、庙宇、社坛、广场或冬季收割后的田野上。活动仪式由德高望重德长者（通常为炮会主人）主持。主持人把“炮座（多由生铁铸成）”和“炮圈（一般用铁圈缠上红绳）”拿到神像前祈福后，放置到空地上，鸣锣打鼓，然后在炮座上点燃导火索引爆，把炮圈弹起。待炮圈落地，一大群抢炮者则蜂拥而上，互相抢夺。抢炮者由各村同姓族人中的精壮男子组成，有的还邀请外村同姓人前来助阵。争夺之炮圈的过程比较激烈，往往要经过几度易手，最后得炮圈者要跑到神像前磕拜，才为胜利。
    夺得炮圈得村庄，由炮会组织庆贺，并由族中长辈主持对炮圈进行开投，出资最多者得炮圈，可捧回家中安放供奉，以祈求丁财两旺、福寿康宁。炮圈开投得来得款项，由炮会掌管，作本会以后参与烧炮的经费。次年烧炮之日，原得炮圈的村庄要预先请人用竹篾、色纸搭扎新的“彩楼”，由族长把“炮圈”安放进去，以示庄严、华丽，然后备金猪、烤肉、米酒、香烛等，集合村中青壮年，手持关刀缨枪等兵器，高举旌旗，簇拥“炮圈”在前，醒狮欢送在后，仪式非常隆重。经济实力较强的村庄还会为送炮队伍配置统一的服侍，把“炮圈”送回寺庙安放一段时间，等待出资投得炮圈者接回家供奉。